1，喝蓮子湯去心火。蓮子30克(不含蓮子心)，梔子15克(用紗布包裹)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子能健脾止瀉，益腎斂精，養心安神。梔子能瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
2、吃豬肝可以去肺火。豬肝1，菊花30克(用紗布包好)，煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
3、喝綠豆粥去胃火。石膏粉30克，粳米、綠豆適量，先將石膏加水煎煮，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥。綠豆含有豐富的營養元素，能刺激食欲，降低血脂和膽固醇。夏天喝綠豆粥可以祛胃火，但虛寒之人不宜多吃。
4、喝梨水上火。川貝母10g搗碎成粉，梨2個去皮切塊，加冰糖適量，清水燉。經常吃梨可以保肝、緩解肝硬化、幫助消化、健脾養陰。喝梨水可以去氣。
5、吃豬腰去腎火。豬腰2個，枸杞15g，山茱萸15g，放入砂鍋中煮至豬腰熟，再吃豬腰，喝湯。豬腰有補腎強身的功效。吃豬腰可以去腎火，但不宜長期食用，因為其脂肪含量和膽固醇含量極高。