黑米怎麽吃——八寶黑米粥，先把紅豆和銀耳提前泡好，綠豆提前泡壹夜，然後把難煮的薏米放在砂鍋裏，加適量的水煮，煮開後加入紅豆和綠豆煮，短時間煮的時候加入銀耳。做菜要花很長時間，但不要停止看鍋。20分鐘左右，妳要看作業的眼淚。約伯的眼淚已經變得又滿又腫，說明已經熟了。此時放入粳米，煮半小時左右後放入蓮子，壹起煮粥。煮粥的時候註意不要把粥灑出來，還要在煮粥的時候稍微攪拌壹下，防止粘鍋。最後加入洗凈的陳皮、紅棗、山楂熬粥半小時，八寶黑米粥就成型了。
黑米的功效——抗衰老，黑米口感好，味道醇厚，食用價值高。據說黑米有抗衰老作用主要是因為含有花青素，花青素有很大的抗衰老作用。
黑米的功效——暖胃健脾，據說黑米的礦物質含量是普通大米的3倍左右，所以黑米可以起到活血、養眼、開胃、健脾的功效。