1.迅速蓋上鍋蓋，或者用沙子或浸濕的棉布蓋住。如果鍋裏沒有氧氣，火會自動熄滅。
2、迅速在鍋蓋上加壹層濕抹布，防止氧氣從鍋內縫隙進入。
3、迅速關火，不能繼續加熱，讓油鍋冷卻。
4、切記，鍋內壹定不能用水熄滅，否則會導致油濺燙傷。
5、最理想的滅火方式，當然最好有滅火器。滅火效果直接填充。家裏備壹些消防器材，有備無患。