1.降血糖:桑葉中的植物胰島素樣肽能促進胰島素分泌，降低血糖。
2.抗氧化:桑葉富含黃酮類、黃酮類等抗氧化物質，能清除體內自由基，預防各種慢性疾病。
3.減肥:桑葉能促進脂肪分解代謝，有助於減肥。
4.降血壓、降血脂:桑葉中的多酚類、黃酮類等成分可以降血脂、降血壓，減少心血管疾病的發生。
禁忌:
因為桑葉紅茶有降血糖、降血壓的作用，所以有以下幾類人群需要註意:
1.低血糖患者:桑葉紅茶可以降血糖。如果患者已經處於低血糖狀態，飲用桑葉弘茶會使其血糖降低，從而促進低血糖的發生。
2.高血壓患者:高血壓患者如果過多飲用桑葉紅茶，血壓會進壹步降低。
3.孕婦:桑葉紅茶有收縮子宮的作用，孕婦在孕期應避免飲用，以免影響胎兒健康。
4.肝腎功能不全患者:桑葉紅茶含有壹定的酸性成分。肝腎功能不好的人如果喝多了，可能會加重肝腎負擔，引起不良反應。