配料:豬骨、生薏米、紅小豆。
配料:土茯苓、燈心草、陳皮、荷花、熟薏苡仁、白扁豆、木棉、冬瓜、蜜棗/棗。
1.準備幹料。
2.將好的材料洗凈，浸泡15分鐘，準備壹大鍋水，將除陳皮外的幹料放入盛有冷水的湯鍋中，大火燒開後轉中火1小時。
3.冬瓜洗凈，去皮切塊備用。
4.陳皮泡好後，用刀刮掉白饢，保留。
5、陳皮白搪瓷放入小鍋清水中，和豬骨壹起焯水。做飯剩下的姜皮也可以放進去，用來除蟑螂。
6.壹小時後放入焯水後洗凈的豬骨，去掉老陳皮和冬瓜，大火燒開，再轉小火1小時。
7.壹小時後，加入適量鹽，煮10分鐘。