2、大棗和葛根解酒10~15克大棗和葛根，壹起煎服，有很好的解酒、清涼、利尿作用。
3、葛根30克，加適量水，煎湯喝，解酒效果很好。
葛根具有解肌退熱、清火消炎、生津止渴、抗菌解毒、透斑、醒酒暖胃、降血糖等作用。常用於治療心血管和循環系統疾病的方劑中，對頭痛發熱、口舌生瘡、祛風化痰、解酒也有很好的療效。
但需要強調的是，野葛其實有兩種，壹種是野葛，壹種是野葛。葛根制成的藥粉和飲片，看起來比葛根漂亮，但藥效卻比葛根差很多，可以說是美而無用。當然，葛藤也不能從字面上理解為野生葛藤。葛藤和野葛壹樣，是野葛的壹個變種。目前種植的多為葛根和野葛。
《藥性論》中曾提到葛根“開胃解酒止煩渴”；《本草》中也有葛粉“解毒”的記載；《千金方》說“壹桶葛根汁兩升，可以喝”治醉酒。
從這個角度來說，葛根解酒的作用在很多中醫經典中都有提及，所以葛根粉對解酒還是有壹定作用的。但郭主任表示，與葛根粉相比，葛根的解酒效果更為突出。飲用後可沖泡葛根10-20g作為茶飲，解酒效果更明顯。