事實上，醋泡洋蔥早就被人們認為是降低血壓和血脂的好方法。
將洋蔥浸泡在醋中的做法
材料:洋蔥(中等大小，約160-200g) 1，天然蜂蜜和醋1杯半(約23ml)，天然鹽(粗鹽)。
練習:
1.將洋蔥去皮，切成薄片。
2.在冷水中浸泡壹會兒，然後去除水分。
3.將醋和鹽放入鍋中，加熱至36攝氏度。
4.關火，加入蜂蜜，慢慢攪拌溶解，加入洋蔥。
5.冷卻後將洋蔥和醋放入密封容器中冷藏1周再食用。
6、如果怕酸，可以增加蜂蜜的重量，或者用蘋果醋代替。經過壹段時間適應其酸味後，可以改用糙米醋。