1、金桔泡水喝:水溫不宜過高，高溫會破壞營養成分。金桔洗凈，切片，去核，直接用溫水沖泡。
2.金桔紅茶水:味道也不錯。金桔洗凈切塊，放入溫度適宜的紅茶中飲用。有的把金桔肉去掉，把紅茶塞到橘子皮裏，晾幹保存備用，喝的時候直接沏水。
3、金桔燕麥片:金桔洗凈切塊，放入鍋中加水煮沸，再加入燕麥片，攪拌均勻煮沸，食用時可加適量糖。
金桔選擇方法:
1，選擇皮薄的金桔，透過橘子皮可以聞到壹股清香，用手輕輕壹捏，會有壹點油出來，所以金桔比較好。
2.金桔的表面顏色應該是金黃色或橘黃色，橘皮表面有光澤、光亮。
3.看金桔底部的時候，也應該是灰色小圓圈的形狀。然後看金桔的側面，有長柄的那端壹定是凹進去的。
4.如果金桔的皮是藍色的，說明還不夠成熟。如果太黃，說明太成熟了。這樣的金桔是買不到的。