2.黑芝麻富含多種脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等元素，營養全面。黑芝麻的吃法有很多種，可以生吃，也可以熟吃。可以做成零食，芝麻醬；也可以油炸磨碎，用糖或鹽吞服；也可以加入小麥粉、藕粉調成糊狀食用。