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銀珠放在剛煮熟的雞蛋裏會發生什麽化學反應?

雞蛋的蛋白質會失活。銀珠不可能完整。銀珠表面部分會被氧化,長時間放置在空氣中,會與空氣中的壹些物質發生反應。遊離狀態的Ag+遇到蛋白質後會與Ag+發生反應,導致蛋白質失活。只有妳自己可以讀這本書。好幾年沒讀化學了。
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