原料:川貝母10克，百合15克(幹)，雪梨1克
做法:雪梨洗凈，去皮切塊，貝母、百合洗凈，壹起放入燉鍋中，加入適量開水，文火1小時，加入適量冰糖。
卷心菜瘦肉湯
原料:新鮮豆瓣250克，蜜棗6個，瘦豬肉100克。
做法:蜜棗洗凈，去核，瘦豬肉洗凈切片，加水適量，用小火煮至豬肉熟透，用豆瓣煮10分鐘，調味，食肉蔬菜喝湯。
茄子苦瓜瘦肉湯
材料:雞蛋花25克、苦瓜500克、瘦豬肉400克、姜3片。
烹飪:雞蛋花洗凈；苦瓜洗凈，切塊去瓤，切塊；瘦肉洗凈，不用刀切整塊。將2000毫升生姜和清水(約8碗水)放入土鍋中，用武火煮沸後加入苦瓜、瘦豬肉和蛋清，用文火煮沸約1小時，加入適量的鹽和生油。這個量可以供3-4個人使用。苦瓜和瘦豬肉可以挑起來拌醬油佐餐。
豬骨燉蘋果
做法:將豬骨、蘋果片、蜜棗壹起放入湯鍋中煲2小時，加鹽。
杏仁百合豬肺湯
練習:
1.豬肺用清水洗凈，切成小塊，擠出泡沫，洗凈瀝幹；將百合和杏仁洗凈。
2、將豬肺、百合、杏仁、蜜棗放入砂鍋中，加入適量的水；用文火煮3個小時，調味。