豬蹄:800g，醬油:適量，姜:少許，鹽:少許，肉扣:壹個，丁香:2個，白芷:1，香葉:1，胡椒粉:若幹，大料:1，糖:少許，調料。
1.豬蹄用清水洗凈，然後切成小塊備用。
2、鍋中倒入適量的水，將豬蹄放入其中，焯水，然後撈出待用。
3.將所有材料放入電壓力鍋。
4、蓋上鍋蓋，然後選擇燉菜功能。
5.準備幹凈無水的容器，腌制好的豬蹄端上桌。