2.橄欖味道甘甜，含有大量水分和各種營養成分，能有效補充人體的體液和營養，具有生津止渴的功效。
3.橄欖含有大量的碳水化合物、維生素、單寧酸、揮發油和微量元素，有助於解酒、鎮靜、醒酒、安神。
4.橄欖含鈣量更高。橄欖油可以促進骨骼生長，促進礦物質的形成和鈣的吸收。因此，它對骨骼生長和預防骨質疏松癥也有重要作用。孩子經常吃，對骨骼發育大有好處。
擴展數據:
註意事項:
1，還是選成熟度適中的那個好。
2.青橄欖可以用來燉湯或剁碎蒸魚，也可以用蜂蜜或鹽腌制。簡單的方法就是把它們稍微打壹下，然後用適量的糖和蜂蜜腌制，或者用鹽密封十天半月再吃。
3、儲存時可以放在米缸裏，利用大米的吸濕性來保鮮。
4、脾胃虛弱的人不宜多吃，吐完容易上火。
5.帶有黃色和黑色斑點的橄欖表明它們不新鮮。吃之前用水洗幹凈。
百度百科-橄欖幹