(2)PCR技術是目前基因工程中擴增目的基因的常用方法。圖中，過程ⅱ→ⅴ (ⅱ是高溫變性過程；ⅲ是低溫復性過程；ⅳ→ⅴ是中溫延伸過程)，這就是應用。
(3)ⅳ是中溫延伸過程，在高溫下進行，因此需要耐熱DNA聚合酶的參與；ⅴ過程的最終完成必須依賴於DNA連接酶的作用。
(4)通過ⅴ過程獲得的表達載體只有壹條鏈被轉化。根據DNA半保守復制的特點，能通過ⅶ過程給人提供蛋白質的細胞占總數的12。
(5)基因表達載體由目的基因、啟動子、終止子、標記基因等組成。
所以答案是:
(1)基因工程、蛋白質工程、細胞工程、PCR技術。
(2)PCR技術ⅱ→ⅴ
(3)DNA聚合酶耐熱DNA連接酶
(4)12
(5)啟動子、終止子和標記基因