準備600克胡蘿蔔，先把皮洗幹凈，然後切成薄片，加入300克白糖攪拌均勻，腌制3小時左右，把胡蘿蔔裏的水分全部腌制出來，讓白糖和胡蘿蔔汁混合在壹起。
將胡蘿蔔片和糖液倒入非煎鍋，先開大火燒開，再轉小火，用鏟子攪拌至氣泡變小，有阻力時關火，再用鏟子攪拌6分鐘左右。只要裏面沒有糖液，全部都是沙的，這樣妳就可以把鍋拿出來，把胡蘿蔔全部過濾，這樣裏面的白糖就可以沖泡飲用了。
註意:
(1)先把胡蘿蔔切成片，然後加糖腌制，這樣可以把裏面的水腌出來。
？讓胡蘿蔔汁和糖混合在壹起。
(2)建議妳準備壹個不粘鍋，把胡蘿蔔和糖液倒進去，不加壹滴水壹滴油。
？邊煮邊攪拌。這壹步需要很大的努力。妳必須耐心攪拌，直到沙子開始上升。