取兩個拳頭大小的新鮮橙子，去皮洗凈；放入烤箱烘幹，或者利用微波爐的烤箱功能烘幹其水分；然後將橘皮碾碎，加入0.5克姜粉，放入盛有開水的碗中即可飲用。為了口感更好，可以在水裏加壹點冰糖或者紅糖。
橘皮屬於脾肺經，有補氣潤肺的功效，而生姜能暖胃散寒、止嘔化痰。感冒咳嗽的人長期服用不會有問題。購買時，最好選擇藥性較強的紅橙。而肺熱嚴重的人，如咳嗽有黃痰黏痰，或幹咳無痰口幹等，則不適合。