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豬蹄燉什麽最有營養?

豬蹄營養豐富,是進補的理想食物。對於需要調理的人來說,特定成分的豬蹄,保健效果更好。那麽豬蹄是用什麽燉出來的營養呢?

花生

豬蹄和花生的營養價值更高。花生豬蹄可以幫助乳房發育,促進乳汁分泌,有健胸豐胸的功效。可用於氣虛出血、脾胃虛弱患者的調養和治療。

紅棗

豬蹄含有豐富的膠原蛋白和維生素,具有美容養顏的作用。大棗有補中、安神、補血的功效。壹起煮,可以生津養血,增加乳汁分泌,促進乳房發育。

野生稻莖

豬蹄富含膠原蛋白,對人體皮膚有滋養作用,茭白有強筋強身的作用。兩者壹起吃,營養價值更高。

黨參和黃芪

豬蹄與黨參、黃芪等中草藥同煮,具有健脾益氣、填精強筋的作用。對體弱者有很好的滋補調理作用。個人可以根據自己的身體狀況選擇合適的中草藥配伍。

豬蹄食譜

紅棗豬蹄湯

材料:1豬蹄,50g紅棗。

做法:豬蹄洗凈,切塊,焯壹下;鍋中加水,放入豬蹄和紅棗,燉至熟。

花生豬蹄湯

材料:豬蹄1,花生100g。

做法:豬蹄切塊,焯水;鍋中燒開水,放入豬蹄、花生、蔥、姜、料酒,大火燒開,撇去浮沫,小火燉2小時,加鹽調味。

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