壹般吃茄子的時候，會把茄子的蒂切掉，可以和上面那塊果肉壹起切掉，然後把果肉部分挖走。可以保留壹部分茄蒂的柄，但是上面的刺可以刮掉。
壹般4個左右的茄子蒂配壹斤水，大概500 ml左右。水開後，放下茄梗，煮約10分鐘。冷卻後就可以喝了。喝茄蒂開水能有效緩解牙痛、口腔潰瘍等上火癥狀，壹般飲用10天即可痊愈。
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茄子的食用禁忌
1.因為茄子是涼性蔬菜，有消化不良、腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候也要選擇新鮮的茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是入秋後的茄子，含茄堿較多，對人體有害，不宜多吃。
人民網-茄子蒂泡水有這麽多好處。不要扔掉它。
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