西紅柿2個，雞蛋2個，油5克，鹽5克。
第二，實踐
1.準備好所用的材料。
2.削2個西紅柿備用。
3.用刀將1個西紅柿切成丁，留壹個備用。
4.把雞蛋打入碗中。
5.用幹凈的筷子或打蛋器打入蛋液。
6.將油倒入鍋中，大火加熱，煸炒西紅柿。
7.將番茄翻炒至成紅色湯汁，倒入開水繼續大火煮至湯汁變紅。
8.將剩余的番茄切好放入料理機中。
9.加入壹些水，按下按鈕，使番茄汁。
10.將加工好的番茄汁倒入煮好的番茄湯裏。
11.再次煮沸後，將蛋液呈螺旋狀倒入。這個時候不要攪湯。蛋液變成蛋形後，慢慢攪拌雞蛋。
12.最後加點鹽調味，上桌時撒上香菜或蔥花。