400克紅色花生仁
調料:醋300克。
白糖、香油、醬油、小蔥等。
方法/步驟
1，將花生炒至熟；
2.生菜洗凈切絲，切丁，蔥切末；
3.取壹容器加入香醋、糖、香油、醬油、蔥，拌勻成汁備用；
4.將油倒入炒鍋，油還冷的時候倒入花生，用鍋鏟翻炒，保證花生受熱均勻。皮膚稍有變化，有氣味，就可以取出來了。也可以通過聲音判斷。如果有嗶嗶聲，很可能會變成糊狀。如果還是覺得難以把握，可以用手捏壹個花生，去皮去瓤。
5.取壹個喇叭狀的碗，底部放生菜絲和香莖丁，放上炒好的花生，然後倒入調好的汁拌勻即可食用。
6.向冷卻的花生中加入韭菜末、芫荽末、洋蔥末、黃瓜丁和準備好的調味汁，攪拌均勻即可食用。
5.取壹個喇叭狀的碗，底部放生菜絲和香莖丁，放上炒好的花生，然後倒入調好的汁拌勻即可食用。