核桃仁
300克
佐料
冰糖
70克
水
40克
芝麻
適量的
步驟
1.我用的就是這種冰糖，很大。如果我先用微波爐加熱壹分鐘，就很容易把小塊分開。
也可以用小塊的單晶冰糖，如果磨成粉就更方便了。
2.將小塊冰糖放入容器中。
3.泡在40克的水裏，泡著更好，更容易熬糖。
4.稱出300克核桃仁。
5.烤箱150度烤10分鐘左右，核桃就熟了。拿出來晾涼。
6.在不粘烤盤裏放壹些芝麻，這樣底部的核桃也可以粘上芝麻。
7.我的糖沒有完全融化，要用小火煮，很費時間。我可以用煮好的冰糖快速融化。煮糖的時候不要大火，不然糖會結塊，水會幹。
8.這種糖略帶黃色。只要取壹點放在冷水裏，馬上就能做成硬糖塊。用筷子尖粘住，放入冷水中試壹試。吃起來酥脆不粘牙就好。
9.立即倒入核桃。
10.加入芝麻，快速翻炒，掛上糖，倒入烤盤。
11.把核桃攤開，放涼。它們又脆又香。
吃不完(這麽多通常指食物)
把它放在盒子裏。
技巧
吃不完(這麽多通常指食物)
把它放在盒子裏。濕的時候容易融化。