它還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽和有機酸。果糖和葡萄糖是人體直接吸收的單糖，具有快速恢復和緩解疲勞的作用。所以吃蜂蜜不僅不會胖，還能減肥。
白醋和蜂蜜不僅可以減肥，還可以治療關節炎。關節炎的偏方有很多，其中醋和蜂蜜水不僅有效，而且沒有副作用。白醋中含有豐富的鉀，不僅可以緩解關節炎帶來的疼痛，還可以抵消關節中鈣晶體造成的僵硬，因為醋酸可以分解鈣晶體，緩解關節硬化。蜂蜜營養豐富，含有12礦物質、維生素、氨基酸和酶，不僅能使關節柔軟靈活，還有助於健康。方法是每天早中晚各喝壹杯加兩勺醋和兩勺蜂蜜的水。喝壹個月，效果就會顯現。二、壞處:不要空腹喝醋。
無論妳的胃腸道有多強，都不適合空腹喝醋，以免刺激過多胃酸的分泌，傷害胃壁。在兩餐之間，或者飯後壹小時喝醋，對胃腸道刺激較小，有助於消化。