將牛排切成小塊，加入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙澱粉、1湯匙料酒、適量黑胡椒，腌制20分鐘左右。
在鍋裏融化黃油
將腌制好的牛排煎壹下備用。
加入適量黃油，倒入蘑菇翻炒至變軟。
加入1湯匙蠔油，黑胡椒翻炒均勻。
倒入煎好的牛排，攪拌均勻。
2.炸雞排
無骨雞腿肉，幾下就方便入味了。
加入1大勺料酒，1大勺醬油，1大勺蠔油，蒜末，適量黑胡椒和糖，抓亮攪拌均勻腌制20分鐘左右送梅子。
熱油，放入雞腿肉，皮的壹面貼在鍋上，小火煎8分鐘左右。
翻面煎5分鐘左右。
切成片，撒上芝麻。
3.胡蘿蔔炒肉絲
在肉絲中加入1湯匙料酒、1湯匙醬油、1湯匙蠔油和1湯匙澱粉，腌制約10分鐘。
熱油，將腌制好的肉絲翻炒至熟。
加入蒜末，炒香洋蔥。
加入胡蘿蔔翻炒至碎。
加入適量鹽，翻炒均勻調味。
加入洋蔥翻炒。
4.紅糖丸子
水燒開後，把小球放進去。
煮到肉丸浮起，再次取出冷水。
鍋中燒開水，加入適量紅糖，直至紅糖溶解。
加入肉丸，煮至湯汁濃稠，撒上芝麻。