2.補虛——受損五花肉含有大量蛋白質，以及多種維生素和微量元素，尤其是維生素A、維生素E、鈣、鎂、鉀等礦物質。有補虛損五花肉的功效，對尿頻、腹瀉、口渴等癥狀有很好的療效。也可與蓮子湯同用，能補虛傷脾，澀澀止帶，適用於遺精、尿頻、濁泄者。
抗流產五花肉中含有蛋白質、維生素、脂肪等營養成分，可以補充孕婦所需的各種營養，還含有豐富的葉酸，有利於胎兒神經的發育。五花肉具有補氣安胎、開胃健脾的功效，可用於治療胎氣不足、食欲不振等癥狀。
4.增強免疫力豬肚營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、鐵等成分。經常食用，可調節身體，增強免疫力，可用於治療消瘦、小兒營養不良、脾虛泄瀉等。與黨參、白術同食，有很好的補氣作用，適合身體瘦弱、精神疲勞者食用。