[方法]將何首烏用清水洗凈，置鋁鍋中煎煮兩次，取藥液20毫升。無毛野雞，去內臟，洗凈，去骨，切丁。冬筍和青椒切丁。把黃色的雞蛋拿走，保持幹凈。將豆粉加入蛋清中，制成蛋清豆粉。加入少許精鹽制成野雞丁漿，另壹半加入料酒、醬油、味精、首烏汁調成汁備用。將幹凈的鍋放在火上，倒入植物油，加熱至六成，至雞丁順滑熟透，再舀入勺子備用。鍋裏留底油，放入雞丁、冬筍、青椒，勾芡收汁，即可食用。
【用法】隨餐食用。
【功能】補益肝腎，烏發悅色，延年益壽。
【註意】此藥膳特別適合舞蹈演員、運動員等活動劇烈的人群。
提醒妳:何首烏野雞，民間偏方，來源於網絡。使用前請遵醫囑。