2.雞腿菇切片，蔥切段，姜切片。
3.用水澆透後，用肘帶皮。
4.將準備好的食材——帶皮肘子、雞腿菇、蔥、姜、八角放入電壓力鍋。
既然程序是自動的，那就按燉的按鈕。時間顯示需要23分鐘，比陶瓷鍋燉少很多。
6.時間到了。當罐中的氣體耗盡時，打開蓋子。
7.開蓋後，將準備好的白菜放入鍋中，再燜8分鐘。
8.時間到了，該做飯了。白菜和帶皮肘子燉的很爛。
1.洗手肘，燙毛部位。2.將它們放入沸水中焯壹下。
3.煮老湯
4.把姜切成片，但不要切洋蔥。
5.將肘子、老湯、調料放入鍋中。
6.加入料酒、醬油、鹽。
7.大火燒開後，小火燉2小時。
8.把醬肘子翻過來燉1小時。
9.從另壹個鍋裏取少量肘子湯。
10.燒開後加入生抽。
11.倒在肘子上，撒上香蔥出鍋。
食材:蹄子、娃娃菜、蔥、姜。
調料:雕酒、鹽。
練習:
1.洗蹄子。
2、娃娃菜切塊，蔥打結，姜切片。
3.將蹄子放入冷水中煮沸。
4.加入適量雕酒，繼續煮至酒氣消散，去蹄洗去浮沫。
5.將蹄子放入幹凈的冷水中，放入蔥姜，大火燒開，轉小火慢燉至蹄子酥爛。
6.取出壹些湯，加入小蔬菜，煮到軟，加入壹些鹽。