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民間偏方:藥膳核桃草魚火鍋的制作方法

【原料】草魚1(約1500g),核桃仁150g,何首烏。15克,天麻片6克,水發冬筍100克,豌豆苗150克,金針菇50克,黃蘑。

[方法]

1.核桃仁用開水焯壹下,去皮洗凈;將何首烏、天麻洗凈,用紗布包好,放入砂鍋中,煎汁,過濾備用。將魚宰殺,去鱗、去腮、去骨,洗凈切塊;水發冬筍洗凈切塊;豌豆苗、金針菇、黃豆芽洗凈,裝盤。以上所有食材,除了魚塊,都放在火鍋周圍的盤子裏。

2.將幹凈的鍋放在火上,放入豬油加熱,放入姜、蔥翻炒至香,倒入湯汁和藥液、魚塊、核桃仁,大火燒開,加入調料,撇去浮沫,倒入熱鍋,小火保持微開,即可食用各種原料,喝湯。

【用法】直接食用為宜。

[功效]補腎甘萍,祛風益氣。

主治:肝腎不足所致的腰痛、頭暈、腳膝酸軟。普通人吃了,可以強身健體,提高智力,健腦。

【註意】此食療美味,湯濃,為補腎平肝,祛風補氣之品。註意不要用生何首烏,要用制何首烏;天麻片可以先蒸熟,和汁壹起加入。

提醒妳:核桃草魚火鍋,偏方,來源於網絡。使用前請遵醫囑。

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