準備材料:面粉250g，鹽2大勺，130g溫水，紫蔥半根，豬肉餡250g，醬油2大勺，黑胡椒1大勺，花生油1大勺，雞精1大勺？
第壹步:稱取所需數量的面粉。
第二步:在面粉中加入壹勺鹽。
第三步:將溫水130g慢慢加入面粉中，攪拌均勻。
第四步:揉成光滑的面團，蓋上蓋子發酵30分鐘。
第五步:在豬肉餡中加入適量的鹽、雞精、醬油、黑胡椒，分階段加入少量冷水。
第六步:用筷子朝壹個方向攪拌均勻。
第七步:將紫洋蔥洗凈，切成小塊。
第八步:將豬肉餡加入紫蔥中，攪拌均勻。
第九步:將發酵好的面團揉勻，揉成長條。
第十步:切成同樣大小的面條。
第十壹步:撒壹些幹面粉，把所有面粉壓平。
第十二步:將面團搟成薄片，加入適量餡料。
第十三步:像包子壹樣閉上嘴巴。
第14步:把嘴朝下，用手輕輕打圈。
第十五步:在電餅鐺或平底鍋中放少量花生油，放入餡餅。
第十六步:烤壹面，煎另壹面。
第十七步:煎至兩面金黃。
第十八步:成品。