蓮霧是壹種可以治療多種疾病的好水果。味道甘甜，具有潤肺、止咳、祛痰、涼血、收斂的作用。主要用於治療肺燥咳嗽、呃逆持續蓮霧、痔瘡出血、腹脹、腸炎痢疾、糖尿病等。它還可以通過將粉末與核心木炭壹起研磨來治療外傷出血和腿部潰瘍。另外，臺灣省民間有個說法，吃蓮霧可以清肺火。我習慣用它煮冰糖治幹咳無痰或咳痰困難。蓮霧的果實是空心的(也是實心的)，形狀像蠟丸。人們也喜歡在宴會上把它作為涼菜，這是壹種解酒的奇妙水果。淡淡的甜味中略帶酸味，有蘋果的香味，吃後在牙齒和臉頰上留香。在蓮霧中心挖壹個洞，塞上肉末，大火蒸約10分鐘。叫做“四海壹家”。蓮蓬片用鹽水浸泡壹段時間，然後和黃瓜、胡蘿蔔片壹起炒。不僅色、形、味俱佳，而且酥脆可口。是不可多得的夏季減肥食品。蓮霧不耐儲存，壹般常溫下只能儲存壹周，所以采收包裝後要馬上送到市場。蓮霧主要是和鮮果壹起生吃，也有腌制蜜餞的。
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