拼音:tàng shǒu shān yù。
釋義:紅薯的肉煮熟後比較軟。紅薯之所以熱，指的是壹個棘手的問題。熱紅薯不僅熱，而且會燙傷人，因為肉黏得像泥壹樣。所以，就有了這個說法。
比喻要解決的事情很難，但解決了之後會受益。更多的時候，意味著妳必須依靠真材實料才能勝任這份總是要冒風險的工作，或者說是為了達成壹個目標，不達目的誓不罷休。
示例:
1，他巧妙地把這個燙手山芋推到了另壹邊。
2.當他開始設計的時候，他才意識到他買回來的東西其實是壹個燙手的山芋。
歷史典故
“燙手山芋”壹詞，據說與朱元璋有關。眾所周知，朱元璋稱帝後殺了功臣。有壹次，兩個兒時玩伴聽說他當了皇帝，想走後門，找個工作。會後，其中壹個人和朱元璋聊起小時候又窮又餓，在路邊撿破瓦罐，把偷來的地瓜煮了吃，熱乎乎的。
結果朱元璋覺得丟臉，怒不可遏，殺了這個兒時玩伴。然後他轉過身，讓其余的兒時玩伴澄清過去。其余人戰戰兢兢，說起“攻打食人城，活捉余將軍(印象)”的往事。朱元璋非常高興。這個故事說明“燙手山芋”真的不是每個人都能承受的。