1.鍋裏放1000ml水，加適量冰糖。
2.水開冰糖融化後，放入西米繼續攪拌(記得要攪拌，西米容易粘鍋)。
3.當西米由白色變成半透明時，可以關火，蓋上鍋蓋，讓西米本身變得透明。
4.加入牛奶和妳需要的水果，牛奶西米就做好了。