1.茴香洗凈控水後切碎備用。
2.將豬肉放入絞肉機中絞碎。
3.將茴香倒入豬網，放壹勺蠔油，半勺雞粉，抄壹勺鹽，用筷子攪拌，包餃子。
4.帶上餃子皮，是買來的成品，然後開始包餃子，包好幾盤。
5.包好餃子再煮餃子。先把水燒開，水裏加壹點油和鹽。煮餃子是有技巧的，就是煮開後馬上加冷水，第二次煮的時候再加冷水。這樣煮出來的餃子不會破皮，絕對夠熟。