2014上海師範大學的研究人員解剖了從當地市場沒收的29條紅鏈蛇、王蛇和黑眉蛇。顯微鏡觀察，蛇類寄生蟲感染率達96.55%。
此前，杭州市疾控中心地方病寄生蟲病研究所的調查顯示，當地25%的野生青蛙感染曼氏裂頭蚴，而蛇類感染率高達100%。
這些調查結果表明，蛇類寄生蟲感染率高，感染強度大，檢出的裂頭蚴是人和動物的寄生蟲。這說明生吃蛇皮、蛇肉、蛇血、生吞蛇膽，感染寄生蟲的風險很大。
擴展數據
蛇膽汁是蛇體內儲存膽汁的器官。傳統醫學認為其具有清熱解毒、祛風除濕、明目清心的功效。醫學研究表明，蛇膽富含銅、鐵、鈣、鎂、維生素C、維生素e等微量元素。
適當服用蛇膽可以改善身體的循環，增強免疫力。臨床上，藥用蛇膽對很多疾病也有很好的療效。在國內，蛇膽川貝液、蛇膽川貝枇杷膏、蛇膽川貝散等中藥也很受歡迎。
人民健康網-當妳生吃蛇膽的時候，它也可能正準備“吃”妳。