蘋果山楂湯
此湯有開胃消食、促進消化的作用。蘋果和山楂壹起煮,可以充分融合果酸和果膠,有助於軟化糞便,促進消化。制作方法也很簡單。蘋果、山楂洗凈,切塊,加適量水煮沸後轉小火壹小時,關火後加入適量冰糖。
燉白蘿蔔湯
此湯以白蘿蔔為主,具有清熱、消食、利濕的作用,對緩解小兒積食很有幫助。把白蘿蔔切成絲,用蝦皮煮湯,可以增加湯的味道,促進腸胃蠕動。制作方法是將蝦皮用溫水浸泡兩個小時,然後和白蘿蔔絲壹起放入鍋中,加水燒開,轉中火10分鐘,關火前加少許香菜。
原料為核桃仁20克,黑木耳(或銀耳)5克,大棗5枚,粳米100克。
4湯匙調味冰糖。
做法詳解將黑木耳(或銀耳)放入溫水中泡發,去蒂,去雜質,撕成花瓣;將粳米洗凈;大棗去皮,核桃仁洗凈。
將黑木耳、粳米、大棗、核桃仁放入鍋中,加適量水,大火燒開,小火燉。當黑木耳(或銀耳)熟了,粳米成粥時,加入冰糖,攪拌均勻。
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