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有哪些食物可以治療腳氣?

伯貝裏是指維生素B1缺乏,主要涉及神經系統、心血管系統、水腫、漿液性滲出。臨床上以消化系統、神經系統、心血管系統癥狀為主,多發生在以精米為主食的地區。維生素B1(硫胺素)常與其他B族維生素壹起存在於食物中,是壹種水溶性維生素。它在體內以輔酶的形式參與各種酶系統活動,特別是在碳水化合物氧化能力的過程中。體內儲存不多,容易虛。

腳氣的食療如下:

紫菜瘦肉湯

生紫菜(幹品)15g,瘦肉100g,姜絲少許。

方法:先將紫菜用清水浸泡壹會兒;瘦豬肉也洗凈切片。放入有姜絲的鍋中,加入1000ml水(約4碗水),先用武火煮沸,再用文火煨半小時左右,加入適量鹽和少許毛油或香油。這個量可以兩個人用。喝湯吃紫菜瘦肉片。如用於甲狀腺腫、頸部淋巴結結核的輔助治療,每周服用2~3次。

治療腳氣的功效。

綠豆豬肝粥

原料:綠豆60g,豬肝100g,大米100g。

方法豬肝洗凈切片備用,綠豆和大米分別洗凈。先將綠豆放入鍋中加水燒開,然後小火煨至半熟,再加入肝片和大米煮成粥,加入調料。

適應癥:腳氣和水腫。

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