可以買壹斤牛肉，倒五碗水，不放別的，燉8到12小時。這時候牛肉基本燉好了，可以不吃，直接喝湯。現在天氣越來越冷，如果妳覺得肚子隱隱作痛，喝這個牛肉湯再合適不過了。
牛肉湯的做法
1.牛肉焯壹下，洋蔥切絲，姜切片。
2.將牛肉和姜蔥放入砂鍋中燉至軟爛。
3、洋蔥和西紅柿切塊，白菜切段
4.豆皮切絲，蘑菇撕成小塊
5.在牛肉湯裏放壹點鹽，備用
6.用少許油炒軟白菜、西紅柿和洋蔥。
7.倒入牛肉湯，燉壹會兒。調料:鹽和胡椒粉(多放點溫的)。
8.撒上蒜苗或小蔥，加點雞精香油調味。
請特別註意:
牛肉應該用溫水燉。熱燙最好。現在牛肉裏面有很多臟東西。砂鍋燉牛肉又軟又爛。如果沒有，就放點山楂進去，用燉鍋。