1.準備食材:香菜20g，蔥絲20g，鹽10g，胡椒粉10g，油10ml，姜20g，鯉魚10g。
2.生姜切片，歐芹切絲。
3.鍋中倒入油，放入蔥絲，爆香姜片，炸鯉魚。
4、加水燉30分鐘，出鍋前放鹽、胡椒粉、香菜。