二、方法和步驟
1，準備好家裏經常吃的白面粉。
2、清洗不粘鍋從鍋裏燒熱，轉小火，加入白面粉，不停攪拌。
3.小火翻炒至面粉變黃。不要煎，繼續翻，大概20分鐘。
4.油炸熟面條可以在面板上滾動或用細網篩過。
5.從鍋裏燒熱油，用大豆油或者植物油，但是用大豆油拌出來的油茶面顏色和口感更好。油熟了，壹定是涼的。
6.將涼熟的油拌入煮熟的面條中，然後加入糖，攪拌均勻。
7.準備花生、瓜子、黑芝麻、白芝麻等堅果。我的花生是在烤箱裏烤熟去皮的。可以參考180度中層大火20-25分鐘，然後冷卻後用搟面杖碾碎。
8.加入切好的水果和果仁攪拌均勻，就大功告成了。取適量山茶花面，加入熱水，壹碗香噴噴的山茶花就做好了！