將處理好的胡蘿蔔纓與適量的面粉混合，在鍋爐燒開後鋪上籠布，然後將胡蘿蔔纓鋪好蒸8分鐘左右，取出晾涼，根據自己的口味用蒜泥和鹽的香油調味即可。
蒸胡蘿蔔流蘇也可以用微波爐蒸，就是把拌好面粉的胡蘿蔔流蘇放入微波爐中，大火2分鐘取出，稍涼後調味即可食用。
2、冷胡蘿蔔流蘇
將切好的胡蘿蔔穗用適量的鹽揉勻，加入適量的糖、醋和香油拌勻。沿海人做冷胡蘿蔔流蘇，喜歡放點海蜇，比較好吃。
3.胡蘿蔔纓湯
將胡蘿蔔纓放入沸水中焯壹下，取出後洗個澡，再切成片。油鍋燒熱後，將蔥花放入鍋中，將胡蘿蔔流蘇翻炒片刻，加鹽翻炒至入味，盛出待用。將適量生豆漿倒入原鍋中煮至熟透。倒入炒好的胡蘿蔔流蘇，煮開。加入味精調味即可食用。
這種吃法具有健脾、緩和中焦、潤燥消腫的功效，可用於視物模糊、腹脹、營養不良、腹瀉等疾病的輔助食療。