原料:乳鴿1250g
輔料:銀杏(幹)30克
調料:姜20g，鹽15g，味精2g。
工作方法
1.鴿子宰殺去毛，清洗，水煮去血。
2.我們將銀杏去皮，然後用水徹底漂白。
3.然後用開水鍋煮，不要蓋，這樣有利於白果加熱時有毒物質揮發。
4.徹底煮熟後用冷水浸泡。
5.鴿子和姜片放入開水鍋中，大火燒開。
6.撈出浮沫後移至小火，保持水面微沸，至雞肉熟透。
7.讓我們繼續用小火燉，直到雞肉變軟，沒有骨頭，然後我們可以加入鹽和味精，然後我們就可以煮了。
功效:銀杏葉有很好的止咳化痰作用。如果我們有壹些肺部不適，我們可以吃壹些銀杏葉來調理。銀杏含有多種礦物質，可以促進我們體內的血液循環，使我們更加紅潤有光澤，所以有很好的抗衰老延年益壽的功效。經常吃壹些銀杏葉可以預防血栓形成。鴿子可以很好的預防脫發，對預防高血壓和高血脂有很好的效果。白果配乳鴿可以補充身體所需的各種營養，對咳喘有很好的治療作用。