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川北冰糖雪梨怎麽做

川北冰糖燉雪梨

材料:梨1個(雪梨更好),貝母5-8個,冰糖4-6個。

練習:

1.將梨去皮,從上面三分之壹處切開,用勺子挖出梨核。

2.如果是給孩子吃的,建議將貝母搗碎成粉末,和冰糖壹起將梨去核後放入小孔中。如果是成年人的話,就把川貝母和冰糖放在壹起。

3.把之前切好的梨上三分之壹蓋起來,用牙簽固定好,放在碗裏,保證梨可以坐在裏面不晃動。

4.蒸籠啟動後,將盛滿梨的碗放入鍋中,中小火蒸30分鐘左右。

功效:

1,梨味甘,性寒,入肺經,有清熱化痰止咳之功。

甜味在中藥中有滋補作用。入肺經,也就是說這種物質對肺的作用很強。

2.川貝母是中藥,苦中帶甜,可以不吃。川貝母入肺經、心經,有化痰止咳、清熱散結的作用。

3、冰糖,它的作用主要是用來調味,因為貝母很苦。這裏的治療是發燒,所以用冰糖。壹般治療寒證,比如痛經,要用紅糖,紅糖性溫。

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