然後在鍋裏加水，用少許鹽水把蛤蜊煮熟，然後取出放在盤子裏；
然後準備蘸汁，和醬油、少糖、蔥花、姜末、蒜末混合；把煮好的蛤蜊蘸汁，這是全熟蛤蜊的做法，味道鮮美！
毛蚶可以涼拌食用，
吃毛蚶的時候可以做成涼拌菜吃。制作前，將文蛤清洗幹凈，放入鍋中煮沸，煮沸後取出肉，然後放涼，加入香菜、蔥姜絲和少量菠菜，加入醋和醬油、食用鹽和香油等調料，拌勻，直接食用。
然後妳會發現，無論多熟的蛤蜊都是非常好吃的，但是為了我們的健康著想，還是建議全熟的好。