烹飪步驟:(1)炒花生；枸杞洗凈，放入沸水中焯壹下；麥冬洗凈，沸水煮，切塊；將瘦豬肉切成丁。
(2)將雞蛋打入碗中，加入少許鹽拌勻；將雞蛋倒入另壹個碗中(碗壁上油)，隔水蒸熟，冷卻後切成丁。
(3)將鍋放在大火上，加入花生油，將豬肉炒熟，然後倒入雞蛋丁、枸杞、麥冬，攪拌均勻，加入少許鹽，用濕澱粉勾芡，最後加入適量味精，將香脆的花生鋪在上面。
飲食二:原料:兔肉500g，大蔥80g，香油10g，辣椒油10g，醬油10g，精鹽4g，豆瓣醬20g，味精5g，料酒15g，花椒0.5g，泡椒65433。
烹飪步驟:(1)兔肉去骨，洗凈瀝幹，剁成丁，加入醬油、精鹽、料酒、胡椒粉、姜片，拌勻，泡入味。
(2)大蔥洗凈，切成5厘米長的段；大蒜切片；泡椒去籽，切成長段；把豆瓣醬剁碎。
(3)炒鍋置火上，加入植物油，加熱至八成，放入兔肉炸至金黃色，取出瀝幹水分。
(4)炒鍋置火上，放油30g，放入豆瓣醬翻炒至紅色，放入湯汁片刻，撈出豆瓣醬渣，倒入兔肉，加入醬油、精鹽、味精、料酒、泡椒，小火煨至兔肉鮮嫩多汁，另壹砂鍋放油10g，加熱，放入。