補鐵——動物肝臟、菠菜、蔬菜中的鐵含量不會發生變化，但烹飪後可以有更多的鐵被人體吸收。鎂的補充:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、蘑菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓和大多數蔬菜水果都含有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質。
補鈣:牛奶肉骨頭湯補鈣的捷徑——少吃鹽。
補鋅:鋅主要存在於海產品、動物內臟、瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等。，其中牡蠣含鋅量最高。
補充銅:銅廣泛分布於各類食物中，只需食用富含銅的食物即可，如谷類、豆類、硬果類、動物肝腎、貝類等。牛奶及其制品銅含量低。其實簡單的方法就是吃足夠的食物和蔬菜。
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