生產方法
練習1:
原料
天麻15g，豬腦髓壹對，枸杞少許，蔥段，姜片，料酒，花椒水，糖，味精，香油，鹽。
烹飪步驟
1.天麻洗凈，放入碗中，加入料酒和白糖，蒸40分鐘左右，取出切片。
2.將豬腦放入砂鍋中，加入辣椒水、蔥、姜、鹽和開水，大火燉。
3.挑出蔥、姜片，加入天麻片、味精，燒開後倒入香油。
練習2:
天麻15g，豬腦1。
天麻洗凈，切片，豬腦洗凈。把豬腦和天麻片放在搪瓷盆裏，放在水裏燉。
天麻燉豬腦的主要功效
1，散寒開竅，疏通血管，鎮靜滋補。
2.適用於高血壓、頭暈、神經衰弱、腦血管意外後偏癱、語言障礙。