1.向日葵學名Helianthus annuus，又名向日葵，屬於菊科向日葵屬。原產北美，全世界都有栽培。向日葵也是俄羅斯和秘魯的國花。
高大的壹年生草本植物。莖直立，1-3米高，粗壯，頂端有白色粗剛毛，不分枝或有時分枝。葉互生，心形卵圓形或卵圓形，頂部銳尖或漸尖，主脈三條，邊緣粗鋸齒，兩側毛短而粗，柄長。
二、葵花茶
葵花茶是茶的壹種，主要材料是葵花果盤、水等。
莖葉能祛風清熱，清肝明目。向日葵莖葉5克，大棗10枚，水煎服，每日1劑，連服5 ~ 7天，可治療高血壓。適量新鮮葵花莖葉，水煎，可治目赤流淚。
擴展數據:
其他用途
1，該盤具有清熱化痰、涼血止血的作用，對頭痛頭暈有效。
2.種子含油量極高，味道鮮美，可油炸或榨油。它們是重要的油料作物。有食用型、油用型、兩用型三種。花托、莖、果殼，可用作工業原料。種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花均可入藥。
百度百科-向日葵
百度百科-葵花茶