生姜紅棗茶
材料:
大棗8枚，生姜6片，花椒枸杞適量，紅糖適量。
練習:
1.將大棗用溫水浸泡，枸杞洗凈；
2.將大棗、生姜、枸杞、花椒放入鍋中，加入紅糖；
3.鍋中倒入適量清水，大火燒開後轉小火；
4、水只有壹半的時候。
鮮蝦蒸雞蛋湯
材料:
1雞蛋，3只鮮蝦，鹽，香油，高湯，小蔥。
練習:
1.將鮮蝦去殼，洗去尾殼，去除腸泥，用刀在蝦的上部1/3處戳壹個洞，胃從洞裏穿過；
2.用手輕輕拉出尾巴，稍微整形，讓它立起來；
3.將雞蛋打散，倒入2/3清水、濃縮高湯和鹽拌勻；
4.蓋上保鮮膜蒸2分鐘左右；
5、加入鮮蝦，繼續蒸至蛋羹熟透，撒上蔥花，淋上香油。