將菟絲子搗碎，用茴香汁煎煮，將羊腎切丁，切成藥汁丁、羊腎丁、鹿茸丁至熟，加入鹽、味精、香油調味。
喝湯吃肉。
功效此藥膳具有補腎壯陽、強筋壯骨的功效。適用於腎虛腰痛，尤其是疲勞後，以及陽痿早泄、尿頻、膝冷痛、血壓低、心跳慢等老年人。
李時珍在《本草綱目》中說:“填精補髓，滋益陽，強筋壯骨，治百病衰弱，耳聾眼花，頭暈痢疾”，明確把鹿茸作為補虛治病的滋補品。
從鹿茸中提取的鹿茸精，大劑量服用可降低收縮幅度，減慢心率，擴張末梢血管，降低血壓；中等劑量的鹿茸精使離體心臟活動明顯增強，收縮幅度增大，心率加快。結果，每搏心輸出量和每分鐘心輸出量增加。