1:材料消耗
黃瓜:10公斤
白酒:7兩
醬油:5公斤
胡椒:1公斤
鹽:1千克
大豆油:4兩(炒)
味素:3兩
大蒜:7兩(去皮放入)
白糖:4兩(糖敏感者請選擇木糖醇)。
2.如何制作
首先，用少許鹽(用重物)腌制黃瓜和胡椒
壹周後，水排幹，然後黃瓜，
花椒，放入缸中，加入上述食材，腌制數日。
妳可以以後再吃。