1豬蹄，1小酸菜，5個蒜籽，3個蔥段，3個姜片，2個八角，紅辣椒段(根據自己的承受能力添加)。
工作方法
1，豬蹄太涼，酸菜洗凈泡半小時。如果市場上的食物會有味道，妳應該先用開水燙壹下再浸泡。
2.在鍋裏放油。五成熱時，轉小火，炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒、八角。
3.把酸菜放進去炒壹下，放點五香粉，加水。
4、豬蹄可以這樣直接燉，但是我轉了砂鍋，所以燉爛了。
5、砂鍋水不多，快淹死就行，燉壹個半小時調鹽味，再燉半小時。
6、烹飪前放些雞精或味精調味。